Le Restaurant

Besoin d'une parenthèse plus calme et intimiste ? Poussez la porte de notre Restaurant bistronomique. Ici, on prend le temps. Le temps de s'asseoir, de se faire servir et de déguster une cuisine raffinée qui ne se prend pas au sérieux. C'est l'endroit parfait pour un dîner en amoureux, un repas d'affaires ou simplement pour les gourmets en quête de saveurs justes.

VOIR LE MENU DE LA SEMAINE

Menu de la semaine (midi uniquement)

Menu de la semaine du 31 mars au 4 avril
Entrée + plat + dessert 35 €
Entrée + plat ou plat + dessert 29 €
Supplément fromage 6 €

Votre entrée au choix :

Velouté de champignons de Paris à la truffe

Œuf parfait, crème de foie gras

Votre plat au choix :

Blanc de cabillaud pêche atlantique juste rôti à l'huile d'olive

Côte d'agneau à la fleur de thym et jus de presse

Selection de fromages

Fromage en supplément (6 €)
Sélection de fromages affinés maison Fromage Gourmet, Le Coteau
ou
Blanc faisselle fermier, Le Cabrion à Ambierle

Votre dessert au choix :

Baba au rhum, crème muscovado

Poire pochée vanille crumble

L'Exigence du Goût par Thierry Fernandes

Aux commandes, le Chef Thierry Fernandes imagine pour vous des menus construits avec soin et passion. Notre credo ? Le circuit court et le respect des saisons. Nous proposons une cuisine gastronomique accessible, sublimant les produits locaux, accompagnée d'une cave à vins rigoureusement sélectionnée pour des accords mets-vins parfaits.

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